Porciovaný, predvarený produkt, ktorý si vyžaduje len konečné opečenie. Ľahká príprava, vždy konštantná vysoká kvalita, jednoduchá evidencia a vďaka sous vide procesu dlhá trvanlivosť. Šetrí pracovnú silu, vybavenie, čas a energiu. Odporúčané pre ? la carte reštaurácie, jedálne, bistra, bufety, hotely a tradičné hostince.

Pomaly tepelne upravené jemné, ale nie rozvarené bravčové rebierka s minimálnym korenením. Vďaka metóde sous-vide sa mäso oddeľuje od kosti, no zároveň nezošedne ani nevysuší sa. Odporúča sa zahriať vo vlastnej šťave, prípadne dokončiť pečením v rúre ? 10?15 minút a je hotové.

• Názov výrobkuChladené Bravčové rebrá (loin ribs) Sous Vide
• Číslo výrobku205522
• Balenie0.45 - 0.55 kg
• Predajná jednotkakg
• Minimálny odber0.45 kg
• Krajina pôvoduN/A