Marnevall
“Gastro-Genius je spoľahlivý, flexibilný a férový partner, na ktorého sa môžeme vždy spoľahnúť v každodennej spolupráci.”
Gastro-Genius – partner profesionálnej gastronómie od roku 1994
Už viac ako tri desaťročia pracujeme na tom, aby sme profesionálnym kuchyniam neposkytovali iba suroviny, ale aj spoľahlivé dodávateľské zázemie, ktoré podporuje ich každodenné fungovanie. Zásobujeme reštaurácie, hotely, cateringové spoločnosti, zariadenia spoločného stravovania a závodné kuchyne, eventové priestory a ďalších HoReCa partnerov širokým sortimentom potravín, odbornou podporou a riešeniami prispôsobenými fungovaniu profesionálnej gastronómie.
Zobraziť ponuku
Viac než len široký sortiment
Ponuka Gastro-Genius dnes pokrýva množstvo oblastí profesionálnej kuchyne.
Naši partneri si môžu vyberať okrem iného z mäsa a mäsových výrobkov, hydiny, diviny, rýb a morských výrobkov, zeleniny, ovocia, pečiva, mliečnych výrobkov, convenience a sous-vide výrobkov a mnohých ďalších surovín pre profesionálne kuchyne.
Pre nás však nie je rozhodujúci samotný rozsah sortimentu. Hľadáme výrobky, ktoré majú reálne miesto a využitie v profesionálnej kuchyni.
Môže ísť o stabilnú surovinu pre stálu ponuku, sezónny výrobok, základ špeciálneho jedla alebo výrobok s vyšším stupňom spracovania, ktorý môže ušetriť čas a kapacitu kuchyne.
Objaviť ponuku výrobkovPremýšľame nad praktickým využitím v kuchyni
V gastronómii neurčuje hodnotu výrobku iba jeho nákupná cena alebo kvalita.
Dôležité je aj:
- koľko prípravy si vyžaduje
- ako predvídateľný je pracovný proces pri jeho použití
- koľko času môže ušetriť
- aké straty vznikajú pri jeho spracovaní
- ako jednoducho sa dá zaradiť do jedálneho lístka
- aký zážitok pre hostí sa na ňom dá postaviť
- ako podporuje ekonomickú prípravu konkrétneho jedla
Preto je pre nás v produktovej komunikácii aj predaji dôležité ukazovať nielen čo výrobok je, ale aj na čo a ako sa dá využiť v profesionálnej kuchyni.
Prezrieť výrobky
Viac ako 30 rokov po boku gastronómie
Náš príbeh sa začal v gastronómii a podpora profesionálnych kuchýň nás formuje dodnes.
- 1994 – Začína sa príbeh Gastro-Genius
V Győri vzniká jednočlenný podnik na spracovanie diviny ako odpoveď na potrebu kvalitnej a správne spracovanej diviny pre gastronómiu.
- 2000 – Prvý vlastný chladiarenský sklad
V Győri vzniká prvý vlastný chladiarenský sklad s kapacitou 260 ton a začína sa formovať organizovanejšie fungovanie spoločnosti.
- 2004–2007 – Celonárodná logistika
Chladiarenský sklad vo Felsőtárkányi posilňuje celonárodnú distribúciu a spoločná kapacita dvoch prevádzok dosahuje 1 800 ton.
- 2009–2012 – Medzinárodná expanzia
Popri Maďarsku sa spoločnosť otvára Rakúsku a Slovensku a získava nové partnerské aj prevádzkové skúsenosti.
- 2014–2019 – Silnejšie celonárodné pôsobenie
Budapešť sa stáva dôležitým logistickým a obchodným miestom. V roku 2019 spoločnosť oslavuje 25 rokov a spúšťa odborný magazín Chef Inspiráció.
- 2020–2021 – Adaptácia a digitalizácia
Pandémia si vyžaduje rýchlu adaptáciu, zatiaľ čo sa ďalej rozvíjajú digitálne systémy a medzinárodné aktivity. Gastro-Genius sa dostáva medzi spoločnosti BÉT50.
- 2023–2025 – Odborné uznania
Ďalšie ocenenia MagyarBrands, titul Dodávateľ roka 2024 a certifikát HALAL potvrdzujú kvalitu partnerstiev a zodpovedného fungovania.
- 2026 – Ďalší rozvoj
Nový chladiarenský sklad pri Győri posilňuje dlhodobo stabilnú HoReCa distribúciu a Gastro-Genius získava štrnáste ocenenie MagyarBrands.
Odborná podpora za výrobkom
Na výber správnej suroviny často nestačí iba výrobkový list.
Naši obchodní zástupcovia a odborní kolegovia pomáhajú partnerom nájsť vhodné výrobky pre konkrétnu kuchynskú úlohu, sezónu alebo gastronomický koncept.
Túto podporu dopĺňajú pravidelné výrobkové prezentácie, ochutnávky a odborné podujatia, pri ktorých využívame okrem iného aj profesionálne vybavené ukážkové kuchynské priestory.
Náš marketingový tím zároveň prostredníctvom odbornej platformy Chef Inspiráció prináša obsah o surovinách, kuchynských riešeniach, trendoch, šéfkuchároch, reštauráciách a aktuálnych témach z gastronómie.
Odborný obsah na Chef InspirációSpätná väzba partnerov
Skutočné referencie od našich existujúcich partnerských spoločností
- Ben’s
“Základom nášho podnikania je pevné presvedčenie o hodnote dlhodobých partnerstiev. Sme hrdí na to, že spolupracujeme so spoločnosťou Matusz, ktorá s nami zdieľa dôraz na kvalitu, spoľahlivosť a udržateľný rast. Spoločne sme vybudovali vzťah založený na dôvere, transparentnosti a vzájomnom úspechu. Toto partnerstvo si veľmi vážime a tešíme sa na jeho ďalšie pokračovanie pri dodávaní prémiových krevetových výrobkov do Maďarska.”
- Kotányi
“Spoločnosť Gastro-Genius s.r.o. nevnímame iba ako obchodného partnera, ale ako firmu, s ktorou sme si vybudovali takmer priateľský vzťah. V každodennej komunikácii pravidelne prejavujú úprimný záujem o nás, našich kolegov aj o výsledky nášho podnikania. Žiaľ, takýchto obchodných partnerov je dnes veľmi málo. Je zrejmé, že ich hlavnou prioritou je zabezpečiť úplnú spokojnosť svojich zákazníkov aj každého dodávateľa, s ktorým spolupracujú.”
- Gergely
“Je pre nás dôležité spolupracovať s partnermi, na ktorých sa môžeme spoľahnúť. Naša spolupráca s tímom Gastro-Genius je od samého začiatku férová a bezproblémová a sme hrdí na to, že naše mrazené výrobky môžu prispievať k ich práci a úspechu.”
- DARTA
“Gastro-Genius je už mnoho rokov váženým partnerom spoločnosti Darta. Ich profesionálny prístup, otvorená komunikácia a ochota spolupracovať z nich robia dôveryhodného partnera. Náš dlhodobý vzťah si veľmi vážime a tešíme sa na pokračovanie našej úspešnej spolupráce.”
Naši partneri
Hľadáte dodávateľa, ktorý rozumie fungovaniu gastronómie?
Pozrite si našu ponuku výrobkov alebo sa zaregistrujte ako partner a získajte prístup k B2B objednávkovým možnostiam Gastro-Genius a partnerským podmienkam nastaveným pre vaše podnikanie.
